冷库是一种利用人工手段创造与室外温度或湿度不同的环境，用于对食品、药品、化工原料等物品进行恒温恒湿贮藏的设备。冷库通常位于运输港口或原产地附近，具有较大的制冷面积，但其工作原理与冰箱相似，都是通过制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（如氨或氟里昂）作为冷却剂，通过蒸发吸收热量来达到降温的目的。
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